Sorbitol - 270kg/phuy

Sorbitol còn có tên là D-glucitol, là một rượu (alcol) có chứa nhiều nhóm hydroxyl (-OH), đặc biệt có vị ngọt bằng một nửa độ ngọt của đường mía (saccharose).
Sorbitol có trong thiên nhiên. Vào năm 1872, người ta đã ly trích được sorbitol từ một loại dâu rừng có tên khoa học là sorbus americana ở Mỹ. Để dùng trong dược phẩm, sorbitol được tổng hợp bằng phản ứng hydrogen hóa glucose từ dịch sirô bắp (corn syrup).
Trong dược phẩm, sorbitol trước hết được dùng như một tá dược với nhiều chức năng khác nhau dùng làm tá dược độn trong bào chế, thuốc viên nén. Đặc biệt nhờ có vị ngọt và gây cảm giác mát dễ chịu trong miệng mà sorbitol được dùng trong bào chế thuốc viên nén nhai (như viên nén kháng acid trị đau dạ dày), dùng làm chất hóa dẻo (plasticizer) cho gelatin trong sản xuất vỏ nang (capsule). Ở dạng thuốc lỏng, sorbitol được dùng làm chất dẫn trong sirô không đường (sugar-free), hoặc trong sirô có đường. Sorbitol được thêm vào để đường không bị kết tinh (thường đóng ở nắp chai) và giảm sự gây sâu răng.